G20峰會(huì)剛剛落幕，許多人也許好奇，3萬多國(guó)內(nèi)外嘉賓云集杭州，他們?nèi)粘ｏ嬍车氖巢亩紒碜阅睦铮垮X江晚報(bào)記者了解到，除了省內(nèi)的一些生產(chǎn)基地，峰會(huì)期間有一半左右的蔬菜來自遙遠(yuǎn)的云南，它們均由海亮集團(tuán)旗下的明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)提供。
蔬菜大多來自云南
“嘉賓同款”你也能買到
“盛夏季節(jié)，本地蔬菜品種不甚豐富，所以我們夏季均選擇云南基地作為主供基地，為杭州及周邊市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。”明康匯副總經(jīng)理、G20保障項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王莉靜告訴記者。云南低緯度高海拔的氣候特點(diǎn)，使蔬菜更有優(yōu)勢(shì)，這也成為明康匯入選G20供應(yīng)商的重要因素。
峰會(huì)期間，明康匯一共為峰會(huì)提供了23個(gè)品種、130余噸蔬菜，占了整個(gè)峰會(huì)蔬菜用量的近半壁江山。“其中云南基地供應(yīng)的有18個(gè)品種，包括西蘭花、黃心大白菜、羅莎生菜、源頭甘藍(lán)、意大利生菜、小葉茼蒿、小葉菠菜等；仙居基地有4種，分別是奶白菜、杭白菜、雞毛菜、黑皮大冬瓜，還有來自北京基地的土豆。”王莉靜介紹說。
其實(shí)，這些供應(yīng)嘉賓的蔬菜，杭州市民也能買到。目前明康匯在杭州許多小區(qū)都開設(shè)有生鮮便利專賣店，如翡翠城、東方郡、山水人家、中豪四季公館、藍(lán)色錢江和萬壽亭菜場(chǎng)等，另外在紹興柯橋有兩家，諸暨有4家，上海有2家。“這些生鮮便利店這幾天供應(yīng)的蔬菜，是真正的‘嘉賓同款’，因?yàn)槭峭换赝慌N植的；后續(xù)供應(yīng)的蔬菜則是‘同質(zhì)’：同樣的種子，同樣的種植管理等。”王莉靜說。
“嘉賓同款”蔬菜貴嗎？“西蘭花7～8.8元一斤，黃心大白菜2.58～4.8元一斤，生菜8.8元一斤，小葉波菜7.9～9.8元一斤。每天不同的時(shí)間段，生鮮蔬菜的價(jià)格是動(dòng)態(tài)調(diào)整的。”王莉靜說。看來，這些“嘉賓同款”蔬菜價(jià)格還比較親民。
全程監(jiān)管+40小時(shí)冷鏈
每個(gè)泡沫箱放冰瓶
從云南基地到杭州，供應(yīng)距離超過2100公里，路途時(shí)間超過40小時(shí)，如果不采取嚴(yán)格的保鮮措施，現(xiàn)在這樣的氣溫條件下，大部分蔬菜都會(huì)萎蔫甚至腐爛，根本無法食用。而且峰會(huì)期間蔬菜供應(yīng)量大、品種多，不同蔬菜保鮮要求各不相同，怎樣才能保證這些蔬菜的口感呢？
“按照蔬菜種類，我們?cè)诓墒铡⒎謷⑦\(yùn)輸過程中，都是以5～10公斤小規(guī)模包裝，全程保鮮。像葉菜類每天采摘，采摘完之后預(yù)冷，裝泡沫箱，泡沫箱內(nèi)置冰瓶，然后冷鏈運(yùn)輸。一輛冷鏈車就是上百個(gè)泡沫箱。”王莉靜說，“根據(jù)蔬菜種類的不同，每個(gè)泡沫箱放二三個(gè)冰瓶并套上泡沫袋，防止凍傷蔬菜。冰瓶有1.5升規(guī)格的，有650毫升規(guī)格的。”這些冰瓶事先裝好水，放到冷庫里凍好，然后在基地直接放入泡沫箱。而在運(yùn)輸過程中，公司通過GPS全程監(jiān)控車輛行進(jìn)位置及冷鏈溫度，并每隔4小時(shí)實(shí)時(shí)匯報(bào)。
作為我省知名的民營(yíng)企業(yè)，海亮集團(tuán)2012年成立了明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)。2014年底，作為海亮集團(tuán)掌門人的馮海良重出江湖，并高調(diào)宣布進(jìn)軍農(nóng)業(yè)：計(jì)劃到2020年，累計(jì)向農(nóng)業(yè)投入350億到450億元資金。如今的明康匯，集科研、種植、養(yǎng)殖、加工、物流、倉儲(chǔ)、銷售為一體，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。本文轉(zhuǎn)載自錢江晚報(bào)
